'Ölümsüzlük meyvesi'nde hasat zamanı
Edirne'de son yıllarda çiftçiler, küçük ve eğimli tarım arazilerini ekonomiye kazandırmak amacıyla hünnap üretimine yöneliyor. Yüksek kazanç potansiyeli ve düşük bakım maliyetiyle dikkat çeken hünnap, kısa sürede bölge üreticilerinin yeni gözdesi haline geldi.
Hünnap Trakya’da yaygınlaşıyor
Çeltik, ayçiçeği, buğday ve kanola üretimiyle öne çıkan kentte, son dönemde alternatif ürün olarak hünnap bahçeleri kurulmaya başladı. Yaklaşık beş metre aralıklarla dikilen hünnap fideleri, ikinci yıldan itibaren meyve vermeye başlıyor. Olgun bir ağaçtan ortalama 25 kilogram ürün, dekarda ise yaklaşık 1 ton rekolte elde ediliyor.
Kuraklığa, hastalıklara ve zararlılara karşı oldukça dayanıklı olan hünnap, düşük su ihtiyacı, ilaçsız üretim imkânı ve az işçilik gerektirmesi sayesinde çiftçilere büyük avantaj sağlıyor. Edirne genelinde üretim alanları 100 dekara ulaşırken, her yıl yeni bahçeler kuruluyor.
“HÜNNAP TRAKYA İÇİN GÜÇLÜ BİR ALTERNATİF”
Edirne İl Tarım ve Orman Müdürü İslam Köse, hünnap üretiminin Trakya’da hızla yaygınlaştığını belirterek, “Asya kökenli bu bitki, bölgemizde alternatif ürünler arasında yerini aldı. Pazarda talep gören, besin değeri yüksek ve sağlık açısından çok faydalı bir meyve.” dedi.
Köse, hünnabın antioksidan özelliğiyle kalp ve sindirim sistemi hastalıklarına iyi geldiğini, aynı zamanda üreticilere yüksek gelir sağladığını vurguladı:
“Bir dekardan ortalama 1 ton ürün alınabiliyor. Kilosu 70-80 liradan satılıyor. Bu da dekarda 70-80 bin lira gelir anlamına geliyor. Üstelik bakımı kolay, su ihtiyacı düşük ve organik üretime son derece uygun.”
ÜRETİCİLER MEMNUN: ‘BAKIMI KOLAY, KAZANCI YÜKSEK’
Edirneli üretici Ahmet Gündüz, hünnap yetiştiriciliğinin diğer meyve türlerine göre çok daha zahmetsiz olduğunu söyledi:
“İlaç kullanmaya gerek yok, don olaylarından etkilenmiyor. Bu yıl birçok meyve ağacı zarar gördü ama hünnap sapasağlam kaldı.”
Bir diğer üretici Kenan Kırça ise emekliliğin ardından başladığı hünnap üretiminden memnun olduğunu belirterek, “Hünnap hem taze hem kuru olarak tüketiliyor, pekmezi de yapılıyor. Eşim böbrek hastası, hünnap tüketerek faydasını gördü. Sulama imkânı olan herkese öneriyorum.” dedi.
4 BİN YILLIK “ÖLÜMSÜZLÜK MEYVESİ”
Anavatanı Çin olan ve 4 bin yıldır yetiştirilen hünnap, içerdiği C, B1, B2 ve B6 vitaminleri ile zengin mineral yapısı sayesinde “ölümsüzlük meyvesi” olarak biliniyor. Günümüzde Türkiye’nin yanı sıra Rusya, Hindistan, Orta Doğu, Güney Avrupa ve Kuzey Afrika’da da yetiştirilen bu özel meyve, Edirne’de küçük araziler için büyük bir fırsat oluşturuyor. Fahrettin Baydar
Bakmadan Geçme
