74 yaşındaki Ali Bıyık, geleneksel yorgancılığı Edirne'de ayakta tutuyor
Edirne'de yaşayan 74 yaşındaki yorgancı ustası Ali Bıyık, tam 61 yıldır iğne-ipliği elinden düşürmeden mesleğini sürdürüyor. Türkiye'nin farklı şehirlerinde ustalarının yanında yorgancılığın tüm inceliklerini öğrenen Bıyık, 42 yıldır Edirne'de geleneksel yorgan dikim kültürünü yaşatmaya devam ediyor.
Trabzon’da ortaokulu bitirdikten sonra 1965 yılında meslek öğrenmek üzere Eskişehir’e gittiğini anlatan Bıyık, burada hemşerisi ustaların yanında mesleğe adım attığını söyledi. Ardından İstanbul ve memleketinde farklı ustalarla çalışan Bıyık, 1983 yılında Edirne’ye yerleşerek kendi iş yerini açtı. O günden bu yana Eski İstanbul Caddesi’ndeki küçük dükkânında, ilmek ilmek emek verdiği yorganları işleyerek geçimini sağlıyor.
“Günlük yorgandan iki tane dikerdim, şimdi birkaç gün sürüyor”
Mesleğini sabırla ve aşkla yaptığını belirten Ali Bıyık, yılların etkisiyle hızının azaldığını ancak işine olan sevgisinin hiç eksilmediğini söyledi.
Bıyık, yorgancılığın titizlik gerektiren bir iş olduğunu şu sözlerle anlattı:
“42 yıldır Edirne’deyim ve 61 yıldır mesleğimi severek yapıyorum. Yorgan yapımı titizlik ve emek ister. Gençliğimde günlük yorgandan iki tane dikerdim, şimdi birkaç gün sürüyor. Çeyizlik yorganların dikimi de örneğine göre değişir.”
Her sabah tezgâhına geçmeden önce yün ve pamukları kızılcık sopasıyla sıkıştırarak işe başladığını söyleyen usta, çalışırken radyodan yükselen türkülerle gününü tamamlamaya devam ediyor.
“Hazır yorganlar çıktı, işler düştü ama el emeği yorganın değeri başka”
Hazır yorganların yaygınlaşmasıyla işlerinde düşüş yaşandığını ifade eden Bıyık, el emeği yorganların hem sağlıklı hem de çok daha dayanıklı olduğunu vurguladı.
“Hazır yorganların çoğu elyaftan yapılıyor. Elyaf petrolden üretiliyor, yatarken ısıyı fazla veriyor ve terletiyor. Sabah baş ağrısıyla uyanıyorsun. Yün ve pamukla yapılan yorganlar çok daha sağlıklı. Biz sadece dikişine 2 bin lira istiyoruz, malzemelerle 4 bin lirayı buluyor ama ömürlüktür.”
Geçtiğimiz yıl Edirne’de “yılın ahisi” seçilerek onurlandırılan Bıyık, sağlığı el verdiği sürece mesleğini bırakmak gibi bir düşüncesi olmadığını söyledi. Geleneksel el işçiliğini yaşatarak geleceğe taşımaya kararlı olduğunu dile getiren usta, yorgancılığın unutulmasını istemediğini belirtti.
“Mesleğimi seviyorum, sağlığım elverdikçe devam edeceğim”
Mesleğini hem sevgiyle hem sabırla icra ettiğini ifade eden Bıyık:
“Yün ve pamukla yapılan yorgan çok daha sağlıklıdır. Ben bu işi severek yaptım, yine severek yapıyorum. Sağlığım elverdiği sürece devam edeceğim.” diyerek mesleğine olan bağlılığını dile getirdi.
Edirne’nin nadir yorgancı ustalarından biri olan Ali Bıyık, küçük dükkânında geleneksel el emeğini yaşatmayı sürdürüyor.
Bakmadan Geçme
