Yılbaşında hem ye, hem rahat et: Uzmanından 10 altın beslenme önerisi

2025 yılının bitmesine sayılı günler kala kimi vatandaşlar yeni yıla dışarıda sevdikleriyle girmeyi planlarken, kimi aileler ise yılbaşı akşamını evlerinde geçirmeye hazırlanıyor. Zengin menüler ve uzun sofralar keyifli anlara eşlik etse de, aşırı ve dengesiz beslenme mide rahatsızlıklarını beraberinde getirebiliyor.

Yılbaşı gecesinde sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çeken Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, yeni yıla daha rahat ve enerjik başlamak için bazı noktalara özen gösterilmesi gerektiğini belirtti.

Yılbaşı gününe hafif ancak dengeli bir kahvaltıyla başlanmasının önemine değinen Başkurt, gün boyunca öğün atlanmaması gerektiğini söyledi. Akşam yemeğine çok aç oturmanın porsiyon kontrolünü zorlaştırdığını ifade eden Başkurt, hafif bir öğle yemeğiyle günün dengelenmesinin akşam sofralarında aşırı tüketimin önüne geçeceğini kaydetti.

Yemek sırasında yavaş yenilmesi gerektiğine dikkat çeken Başkurt, lokmaların küçük alınmasının ve iyi çiğnenmesinin sindirimi kolaylaştırdığını belirtti. Sofra sohbetlerinin de yeme hızını dengeleyerek tokluk hissinin daha erken oluşmasına yardımcı olduğunu vurguladı.

Yılbaşı sofralarında sıkça yer alan kızartma ve yağlı yiyecekler konusunda uyarılarda bulunan Başkurt, ızgara, fırın ve haşlama yöntemleriyle hazırlanan yemeklerin tercih edilmesini önerdi. Sofrada salataya mutlaka yer verilmesi gerektiğini belirten Başkurt, lif açısından zengin sebzelerin sindirimi desteklediğini söyledi.

Gazlı ve asitli içeceklerin şişkinliğe neden olabileceğini hatırlatan Başkurt, bu içecekler yerine su veya maden suyunun daha sağlıklı bir tercih olacağını ifade etti. Alkol tüketiminde ise ölçünün önemine değinen Başkurt, alkolün boş mideye içilmemesi ve yanında mutlaka su tüketilmesi gerektiğini vurguladı.

Tatlı tüketiminde de aşırıya kaçılmaması gerektiğini belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, şerbetli tatlılar yerine sütlü ya da meyveli tatlıların küçük porsiyonlar halinde tercih edilmesini önerdi. Yemek sonrası yapılacak kısa yürüyüşlerin şişkinliği azalttığını ve sindirimi rahatlattığını dile getirdi.

Hazımsızlık yaşamamak için sofradaki yiyeceklerden azar azar alınması gerektiğini belirten Başkurt, aşırı baharat kullanımından kaçınılmasını tavsiye etti. Gün boyunca yeterli miktarda su içmenin hem sindirimi kolaylaştırdığını hem de akşam saatlerinde gereksiz tüketimin önüne geçtiğini söyledi.

Gece ilerledikçe atıştırmalık tüketimine de dikkat edilmesi gerektiğini ifade eden Başkurt, kuruyemiş, cips, patlamış mısır, şekerli içecekler ve alkolün sınırlandırılmasının ertesi güne daha hafif başlanmasını sağladığını belirtti. Sebze ağırlıklı atıştırmalıkların tercih edilebileceğini aktaran Başkurt, hareket etmenin de sindirim açısından önemli olduğuna dikkat çekti.

Yılbaşı gecesinde kısa yürüyüşler, dans ve yeni yılın ilk gününde yapılacak daha uzun yürüyüşlerin vücudu rahatlattığını ifade eden Başkurt, “Yılbaşı sofraları keyiflidir ancak dengeyi korumak hem mide sağlığı hem de yeni yıla iyi bir başlangıç için büyük önem taşır” diyerek vatandaşlara sağlıklı ve huzurlu bir yıl diledi.