Yaman, 'Bu meslek sıradanlaştırılıyor'

Çiçekçiliğin yalnızca al-sat işi olmadığını vurgulayan Yaman, bu mesleğin emek, bilgi ve estetik bakış gerektirdiğini ifade etti. Son yıllarda büyük marketlerde çiçek satışının yaygınlaşması, ustalık belgesi olmadan yapılan faaliyetler ve internet üzerinden denetimsiz satışların mesleğin değerini düşürdüğünü söyledi.

Marketlerdeki çiçek satışlarının kendilerini ciddi anlamda rahatsız ettiğini dile getiren Yaman, bunun iki temel nedeni olduğunu belirtti. İlk olarak ürün kalitesine dikkat çeken Yaman, marketlerde satılan çiçeklerin standartlarının düşük olduğunu savunarak, “Orada kaliteli ürün yok, genelde ikinci sınıf çiçekler satılıyor” dedi. İkinci sorunun ise mesleğin ruhunun tamamen yok sayılması olduğunu belirten Yaman, “Kasadan barkodu okutulup verilen bir ürünle bizim emeğimiz aynı değil. Biz çiçeği hazırlıyoruz, tasarlıyoruz, süslüyor ve yerine ulaştırıyoruz” şeklinde konuştu.

Çiçekçiliğin sanat yönünün göz ardı edilmemesi gerektiğini vurgulayan Yaman, bu işi yapanların sanatkâr olduğunu söyledi. Bir çiçek ustasının da diğer meslek dallarında olduğu gibi uzun yıllar süren emekle yetiştiğini ifade eden Yaman, çiçekçiliğin basit bir iş gibi görülmesinden duyduğu rahatsızlığı dile getirdi.

Mesleğe başladığı yıllarda çiçekçi dükkânı açmanın ciddi şartlara bağlı olduğunu hatırlatan Yaman, o dönemlerde ustalık belgesinin zorunlu olduğunu söyledi. 1999 yılında çıraklık ve eğitim merkezinden kendilerine resmi bir bildirim yapıldığını anlatan Yaman, bu yazıda eğitim alınması ve ustalık belgesi edinilmesinin şart koşulduğunu belirtti. Aksi halde yaptırım uygulanacağının açıkça ifade edildiğini aktaran Yaman, bu süreci tamamlayarak belgelerini aldıklarını kaydetti.

O dönemde uygulamadan memnun olduklarını dile getiren Yaman, ustalık belgesini bir ehliyet gibi gördüklerini ifade etti. “Nasıl ehliyetsiz araç kullanılmıyorsa, o dönem belgesiz de bu meslek yapılamazdı” diyen Yaman, belgenin mesleğin saygınlığını koruduğunu söyledi.

Ancak zamanla bu sistemin etkisini kaybettiğini belirten Yaman, belgesiz ve kontrolsüz satışların artmasının sektöre ciddi zarar verdiğini dile getirdi. Günümüzde neredeyse herkesin çiçek satabildiğini ifade eden Yaman, “Kapısının önüne çiçek koyan herkes bu işi yapar hale geldi. Meslek değersizleştirildi” sözleriyle duruma tepki gösterdi.

Yetkililere ve ilgili kurumlara defalarca başvurduklarını belirten Yaman, vergi daireleri ve meslek odalarıyla görüşmeler yapılmasına rağmen somut bir adım atılmadığını söyledi. Zincir marketlerin toptan alım avantajı sayesinde fiyatları düşük tutabildiğini ifade eden Yaman, bunun da küçük esnaf için haksız rekabet yarattığını dile getirdi. Marketlerdeki ürünlerle kendi sattıkları çiçeklerin aynı olmadığını vurgulayan Yaman, kalite farkının göz ardı edildiğini söyledi.

İnternet üzerinden yapılan çiçek satışlarının da ayrı bir sorun oluşturduğunu belirten Yaman, yüz yüze hizmetin önemine dikkat çekti. Online siparişlerde çoğu zaman görselle teslim edilen ürünün uyuşmadığını ifade eden Yaman, müşterilerin yaşadığı mağduriyetlerde muhatap bulamadığını aktardı. Özellikle özel günlerde sorunların arttığını söyleyen Yaman, yaşanan sıkıntıların çözümü için çoğu zaman kendilerine başvurulduğunu anlattı.

Mesleklerini sevgiyle ve onurla yaptıklarını vurgulayan Yaman, çiçekçiliğin bir sanat dalı olduğunu yineledi. “Nasıl berber ustası, marangoz ya da motor ustası kolay yetişmiyorsa, çiçek ustası da öyle yetişir” diyen Yaman, ustalık belgesinin yeniden zorunlu hale getirilmesi için taleplerini dile getirmeye devam edeceklerini sözlerine ekledi.