Şampiyon Okulu'ya ciğer tadında veda
Edirne'de bu yıl 664'üncüsü düzenlenen Tarihi Kırkpınar Yağlı Güreşlerinde şampiyon olan Başpehlivan Orhan Okulu'ya Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan İmrak tarafından tava ciğer ikram edildi.
664. Tarihi Kırkpınar Yağlı Güreşleri’nde altın kemerin sahibi olan Başpehlivan Orhan Okulu, Edirne’de geleneksel bir lezzetle uğurlandı. Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan İmrak, şampiyon pehlivana Edirne'nin meşhur tava ciğerini ikram etti.
Finalde rakibi Feyzullah Aktürk’ü mağlup ederek başpehlivan olan Okulu, Edirne Belediye Binası’ndaki ziyaretinin ardından Selimiye Meydanı’nda düzenlenen uğurlama törenine katıldı.
Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan İmrak, geleneksel hale gelen bu ikramın, merhum tava ciğer ustası Bahri Dinar’ın başlattığı bir ritüelin devamı olduğuna değindi.
Rahmetli Bahri Dinar'ın ‘Edirne ciğerini yiyen şampiyon olur’ sözü ile başlattığı bu geleneği yaşatmaya devam ettiklerini belirten İmrak, Okulu'ya hayırlı yolculuklar diledi.
Başpehlivan olan Orhan Okulu'yu tebrik ederek kendisine Selimiye'nin gölgesinde kendisine ciğer tadımı yaptırdıklarını söyleyen İmrak, "Buradan tüm pehlivanlarımızı tebrik ediyoruz. Tava ciğer yiyen pehlivanlarımız başpehlivan olarak seçiliyor. Bu da bizi mutlu ediyor. Kendisi Kırkpınar altın kemerini taktı biz de ciğerimizin altın kemerini takıp geldik. Edirne biberini bizim ciğercilerin altın kemeri olarak söylüyoruz" dedi.
Kırkpınar bereketi yaşadıklarını belirten İmrak, Kırkpınar haftasının şehir ekonomisine ve özellikle yeme - içme sektörüne katkısı olduğunu aktardı.
Orhan Okulu ile birlikte Selimiye Meydanı'na gelen Kırkpınar Baş Cazgırı Emin Ger de, meşhur lezzet tava ciğer ikramından dolayı İmrak'a teşekkürlerini sundu. Edirne Tava Ciğeri ve Karaağaç biberinin kendisine güç verdiğini belirten Ger, " Bunlardan yiyorum sesim nefesim gür çıkıyor" dedi.
Tava ciğer yiyen Başpehlivan Orhan Okulu da de İmrak'a teşekkürlerini sundu. Selimiye Meydanında fotoğraf çektiren Okulu, daha sonra antrenörleri ile birlikte Antalya'ya dönmek üzere yola çıktı.
