Ramazan Öncesi Sıkı Denetim

Halk sağlığını korumak, işletmelerin mevzuata uygun üretim ve satış yapmasını sağlamak ve tüketicilerin güvenli gıdaya erişimini garanti altına almak için sürdürülen denetim faaliyetlerinin aralıksız devam ettiği bildirildi. Ramazan öncesinde yapılan kapsamlı kontrollerde kent genelindeki çok sayıda işletme incelendi.

Denetim programına Edirne İl Tarım ve Orman Müdürü İslam Köse ile Ticaret İl Müdür Vekili Mustafa Kurt da katıldı. İşletmeleri ziyaret eden yetkililer, esnafla birebir görüşerek hem kurallar hakkında bilgilendirme yaptı hem de hijyen ve mevzuat uyumu konusunda uyarılarda bulundu.

Özellikle Ramazan ayında tüketimi artan ürün grupları denetimlerin odağında yer aldı. Fırınlar, pastaneler, et ve et ürünleri satışı yapan işletmeler, tatlı üretim ve satış noktaları, marketler ile toplu tüketim yerleri detaylı şekilde kontrol edildi.

Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri; ürünlerin son kullanma tarihlerini, etiket bilgilerini, saklama koşullarını ve hijyen durumunu incelerken, Ticaret İl Müdürlüğü ekipleri de fiyat etiketleri ve olası fahiş fiyat uygulamalarına yönelik kontroller gerçekleştirdi. Yapılan incelemelerde işletmelerin temizlik koşulları, ürün muhafaza yöntemleri ve satış düzeni titizlikle değerlendirildi.

Mevzuata aykırı durum tespit edilen işletmelere gerekli uyarılar yapılırken, eksikliklerin giderilmesi için süre tanındı. Ciddi ihlallerde ise yasal işlem uygulanarak idari yaptırımlar devreye alındı.

Denetimlere ilişkin değerlendirmelerde bulunan İl Tarım ve Orman Müdürü İslam Köse, Ramazan ayı boyunca kontrollerin daha da yoğunlaşacağını ifade etti. Köse, vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşmasının en önemli öncelikleri olduğunu vurgulayarak, denetimlerin kararlılıkla sürdürüleceğini söyledi. Tüm işletmelerin kurallara uygun şekilde faaliyet göstermesini beklediklerini dile getirdi.

Vatandaşların karşılaştıkları olumsuzlukları Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bildirmesinin büyük önem taşıdığını belirten Köse, bu geri bildirimlerin denetimlerin etkinliğini artırdığını ifade etti.

Ramazan öncesinde denetim çalışmalarına hız verdiklerini kaydeden Köse, amaçlarının hem güvenilir gıda arzını sağlamak hem de fiyat artışlarını kontrol altında tutmak olduğunu söyledi. Ticaret İl Müdürlüğü ekipleriyle koordineli şekilde hareket ettiklerini belirten Köse, özellikle toplu tüketim yerleri ile unlu mamul, et ve süt üretimi yapan işletmelerde denetimlerin artırıldığını ifade etti. Kontrollerde etiket bilgileri, son kullanma tarihleri ve hijyen koşullarının temel kriterler arasında yer aldığını dile getirdi.

Vatandaşların Ramazan boyunca uygun şartlarda gıdaya ulaşmasının öncelikli hedefleri olduğunu belirten Köse, 2025 yılı içinde il genelinde yaklaşık 7 bin gıda işletmesine yönelik 8 bin 500’den fazla denetim yapıldığını açıkladı. Bu süreçte mevzuata aykırı faaliyet gösterdiği belirlenen 99 işletmeye toplamda yaklaşık 9,5 milyon lira idari para cezası uygulandığını söyledi. Halk sağlığını korumanın kendileri için en önemli görev olduğunu vurguladı.

2026 yılına da yoğun bir denetim takvimiyle başladıklarını belirten Köse, 15 Şubat itibarıyla 611 işletmenin kontrol edildiğini ve bu denetimlerde 11 işletmeye toplam 1 milyon 180 bin lira ceza kesildiğini ifade etti.

Ticaret İl Müdürlüğü ekiplerinin de aynı süreçte 502 denetim gerçekleştirdiğini aktaran Köse, bu kontrollerde 17 ihlal tespit edildiğini ve toplam 67 bin lira idari yaptırım uygulandığını söyledi. Ortak denetim çalışmalarının Ramazan boyunca da süreceğini belirtti.

Özellikle akşam saatlerinde yoğunluk yaşanan Selimiye Camii çevresindeki işletmelerin yakından takip edileceğini ifade eden Köse, bu bölgede hareketliliğin artacağını ve denetimlerin düzenli olarak sürdürüleceğini dile getirdi. Gece saatlerinde üretim yapan fırınların da kontrol programına dahil edildiğini belirterek, Ramazan boyunca yoğun bir denetim süreci yürütüleceğinin altını çizdi.

Kentte faaliyet gösteren bir marketin sahibi Rıfat Mitrani ise yapılan denetimlerden memnun olduklarını ifade ederek, kontrollerin düzenli yapılmasının hem esnaf hem de tüketici açısından faydalı olduğunu söyledi. Zaten belirli aralıklarla denetlendiklerini dile getiren Mitrani, kurallara her zaman uyduklarını ve denetimlerin devam etmesinden yana olduklarını belirtti.