Meclis'te süt kalitesi tartışması

Edirne İl Genel Meclisi'nin Kasım ayı toplantıları devam ediyor. Meclis Başkanı Mehmet Geçmiş yönetiminde dün düzenlenen toplantıda Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin sunum yaptı. Şahin, sunumunda Trakya bölgesindeki şehirlerin kırsal bölgelerinde gerçekleştirilen projelere dikkat çekerken; Trakya Kalkınma Ajansı'nın köylerde hayata geçirilmek istenen projelere her zaman destek vereceğini söyledi. Şahin, Edirne kırsalında kalkınmanın gelişmesi için Kırklareli'nde hayata geçirilen Hayvancılık Organize Sanayi Bölgesi projesini İl Genel Meclisi'ne tanıttı. Projenin, Edirne'de de hayata geçirilebilmesi için önerilerde bulunan Şahin, projenin içeriğiyle ilgili bilgiler verdi. Sunum sırasında söz alan Meclis Başkanı Mehmet Geçmiş, Trakya bölgesi ve Edirne'nin en önemli sorunlarından birisinin süt fiyatları olduğunu belirtirken; 'Burada süt besiciliği yapan vatandaşlarımızın, artan yem fiyatlarıyla ilgili ekonomik anlamda sıkıntıları var. Sürdürülebilirlik sıkıntıya düşüyor. Sizin buralarda katkınız olabilir mi?' diye sordu.

'SÜT KALİTESİNDE SORUN VAR'

Geçmiş'in sorusunu yanıtlayan Şahin, süt sorunu bulunduğunu kabul ederken; 'Ama en önemlisi süt yok. Farklı bölgelere OSB mantığında süt tesisleri kuralım istedik. Bunlar modern ve teknolojik olsun, hammaddeyi garanti altına alalım. Gezdiğimiz zaman gördük ki sütün kalitesinde sorun var veya hastalıklarımız var. Bakteri oranı 100 bine varmış. Normalde 8-10 bin olması gerekiyormuş. Maksimum 50 binin altında olması gerektiği ama tüm dünyada 10 binmiş. Ama biz ölçtürdüğümüzde bakteri oranları 100-150 binlere varıyor. Aslında içtiğimiz süt kısmen sağlıksız. Ama alıştığımız için sorun olmuyor' ifadelerini kullandı.

SUİÇMEZ TEPKİ GÖSTERDİ

Şahin'in bölgede üretilen sütteki bakteri oranıyla ilgili sözlerine AK Parti grubundan ise tepki geldi. AK Parti Edirne İl Genel Meclisi Merkez Üyesi ve Edirne Merkez İlçe ve Süloğlu Süt Üreticileri Birliği (SÜTÜB) Başkanı Mustafa Suiçmez, Edirne'de üretilen sütün bakteri ve somatik hücre miktarlarını açıklarken; 'Bugün şu anda Avrupa Birliği'nde kabul edilen bakteri sayısı 100 bin, somatik hücre sayısı 400 bindir. Edirne Merkez İlçe ve Süloğlu Süt Üreticileri Birliği'nin verilerine göre; bizim 30 bin bakterili sütümüz çok var. 100 bin bakterinin üzerinde sütümüz yok. Somatik hücre, bakteriden bile önemlidir. Somatik hücrede çok mükemmeliz' dedi.

'KISMEN SORUN VAR'

Suiçmez'in tepkisi üzerine Türkiye'de üretilen en iyi sütün Trakya bölgesinde olduğunu kabul eden Şahin; 'Hastalıktan ari bir bölge olduğumuz için Türkiye'deki en iyi oran ve Avrupa'ya en yakın oran Trakya bölgesindedir. Ama kısmen sorun var. Bu sorunu çözmek için işletmecilerimize hem sağma türlerinde yardımcı olalım dedik' sözlerine yer verdi.

'BİZ YARIŞMAYA HAZIRIZ'

Şahin'in açıklamasına karşı Suiçmez, Avrupa Birliği Üyesi Balkan ülkelerinde işletmelerde inceleme gerçekleştirdiğini belritirken; 'Avrupa Birliği'ndeki Balkan ülkelerinin işletmelerini bizzat gezdim. Almanya ve Hollanda'yı çıkarırsak biz yarışmaya hazırız' dedi.

'AR-GE MERKEZİ KURALIM'

Suiçmez'e cevap veren Şahin ise Kırklareli Üniversitesi Gıda Mühendisliği Fakültesi başkanlığında bölgedeki süt üretiminin geliştirilmesi amacıyla Ar-Ge Merkezi kurmak istediklerini açıklarken; '3-4 ülke hariç gerçekten birçok yerde bizim tesislerimiz çok daha iyi durumdalar. Almanya, Hollanda bu konuda fena değil ama Trakya bu konuda Türkiye'nin en iyisidir. Bunu ben de gözlerimle gördüm. Süt konusunda Ar-Ge yapmak önemlidir. İstenilen kalite ile ilgili üreticilerimize hem eğitim verelim, hem de destek verelim. Trakya'daki bütün üniversitelerimizin ortaklığında Kırklareli Üniversitesi Gıda Mühendisliği Fakültesi'nin başkanlığında böyle bir Ar-Ge Merkezi kuralım. Süt nasıl sağılır, nasıl yapılır gibi bütün kolları hem üreticimize eğitim verelim, hem de peynirciye eğitim verelim diye bir proje çalışıyoruz' ifadelerine yer verdi.

SON NOKTAYI GEÇMİŞ KOYDU

Toplantıdaki süt kalitesi tartışmasına son noktayı ise Meclis Başkanı Mehmet Geçmiş koydu. Geçmiş, Trakya bölgesinde üretilen sütün, Balkanlar ve Türkiye'de üretilen süt içinde en iyisi olduğunu vurgularken; tartışma sona erdi.