Dr. Sadık Ahmet Turizm MTAL, Köstence'de başarıyla döndü
Edirne Dr. Sadık Ahmet Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, Romanya'nın Köstence şehrinde organize edilen Black Sea Fish Festival yemek yarışmasına katılarak kente büyük bir gurur yaşattı. Erasmus KA121-VET projesi kapsamında festivalde yer alan öğrenciler, 2 altın ve 2 gümüş madalya kazanarak hem Edirne'nin hem de Türkiye'nin adını uluslararası arenada duyurdu.
Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı öğretmenlerinden Tanju Karabulut, bu yıl ikincisi gerçekleştirilen etkinliğe dört öğrenciyle birlikte gittiklerini belirtti. Karabulut, “Bizim için en önemli tarafı, 9 ülkeden 200’den fazla yarışmacının bulunduğu bu festivalde kültürel bağlar kurabilmek oldu. Madalyalar elbette çok kıymetli ama asıl kazanç, öğrencilerimizin yabancı şeflerle bir araya gelerek hem mesleki hem de kişisel gelişimlerine katkı sağlamasıydı. Bu deneyimin öğrencilerimizin geleceğini şekillendirmede çok faydalı olacağına inanıyoruz” dedi.
Öğretmenlerden Tuncay Ardalı ise öğrencilerin performansına dikkat çekerek, “Hazırladıkları sunumlar dünya çapında kaliteye sahipti. Çocuklarımız sadece Türkiye’yi değil, aynı zamanda uluslararası gastronomi camiasında da söz sahibi olabileceklerini gösterdiler. Bu festival, onların ileride meslek hayatlarına büyük katkı sunacak bir basamak oldu” ifadelerini kullandı.
Altın madalya kazanan öğrencilerden Ege Gelal, yarışmada jüriye sunduğu levrek sarmayla fark yarattığını söyleyerek, “Diğer rakiplerimiz de levrekle çalıştı ama biz farklı bir yorum katarak tabak hazırladık. Sonuçta altın madalya aldım. Orada tanınmış şeflerden eğitim alma fırsatı bulduk. Türkiye’ye ve Edirne’ye böyle bir gururla dönmek benim için tarif edilemez bir mutluluk. İleride kendi restoranımı açmak ve ülkemizi daha fazla uluslararası yarışmada temsil etmek istiyorum” diye konuştu.
Bir diğer öğrenci Fikret Çağan Altın ise deneyimlerini şu sözlerle paylaştı: “11. sınıf öğrencisiyim ve bu yarışma benim için çok değerliydi. 9 ülkeden gelen rakiplerle yarışmak heyecan vericiydi. 2 altın ve 2 gümüş madalya ile dönmek ayrıca gurur verici oldu. Şeflerle tanışma ve iş bağlantıları kurma fırsatı bulduk. Üniversiteye hazırlanırken bu deneyimin bana katkı sağlayacağına inanıyorum. Gelecekte özgün tabaklarla yarışmalarda yer almayı hedefliyorum.”
Yarışmada madalya kazanan bir diğer öğrenci Buğra Öztürk ise kültürel etkileşime dikkat çekti: “Yarışmanın yanı sıra festival alanında farklı ülkelerden gelen öğrencilerle tanışmak ve onlarla sohbet etmek bizim için çok kıymetliydi. Bu deneyim bize farklı bakış açıları kazandırdı. Turizm üzerine aldığımız eğitim, bizleri geleceğe hazırlıyor.”
Öğrencilerden Oğulcan Çiftçi de yarışmada dereceye girerek gurur yaşadığını belirterek, “Beni en çok mutlu eden nokta, sektöre daha erken adım atabilme fırsatı oldu. İleride otel mutfaklarında kariyer yapmak istiyorum” dedi.
Okul Müdürü İlhan Dinç, öğrencilerin yalnızca ödül değil, aynı zamanda vizyon ve özgüvenle yurda döndüklerini vurguladı. Dinç, “Çocuklarımız orada hem öğrendiklerini pratiğe döktü hem de farklı kültürlerden gelen öğrencilerle aynı ortamda bulunarak uluslararası tecrübe kazandı. Bizim için asıl başarı bu oldu. Öğrencilerimizin bilinçle bu alanı seçmiş olması başarının temelini oluşturuyor. Edirne’nin ve okulumuzun adını ulusal ve uluslararası alanda duyurmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Emeğimizin karşılığını öğrencilerimizin başarısıyla görmek bizleri gururlandırıyor” şeklinde konuştu.
Sonuç olarak, Dr. Sadık Ahmet Turizm MTAL öğrencileri hem madalyalarla kente döndü hem de gelecekte turizm ve gastronomi alanında söz sahibi olmalarını sağlayacak önemli bir deneyim kazanmış oldu.
