Çölyak dostu Kurabiyeci Dede'ye vefa belgesi
Edirne Trakya Çölyak Derneği tarafından kentte çölyaklı bireylerin glutensiz ürünlere ulaşabilmesi için uzun yıllardır büyük bir hassasiyetle üretim yapan Edirneli Kurabiyeci Dede işletmesine çölyak hastalarına sağladığı destek nedeniyle teşekkür belgesi takdim edildi.
Dernek Kurucu Başkanı Bahar Ayşegül Gülcü, yaptığı açıklamada, “Yönetim kurulumuzu büyük bir misafirperverlikle ağırlayan Arslanzade Üretim Tesisi sahibi Sayın Arif Meriç ve Edirneli Kurabiyeci Dede işletmesi sahibi Sayın Eyüp Seha Uğurluel’e, desteklerinden, çölyak farkındalığına katkılarından ve dostluklarından ötürü derneğimiz adına şükranlarımızı sunuyoruz” ifadelerine yer verdi.
Dernek, yaptığı duyuruda şu bilgilere de yer verdi:
“Türkiye ve Trakya Çölyak ailemiz, yarım asırdır aynı tarifle üretilen glutensiz kallavi kurabiyesi, acıbadem kurabiyesi, badem ezmesi ve deva-i misk helvasını gönül rahatlığıyla tüketebilirler. Bu lezzetler yalnızca çölyaklı bireyler için değil, sağlıklı yaşamı tercih eden herkes için büyük bir kazanımdır. Çölyak ailemize afiyet ve şifa olsun.”
Edirneli Kurabiyeci Dede işletmesi adına konuşan Arif Meriç ise, “Bizler yarım asırdır Edirne’nin tarihi lezzetlerini yaşatıyoruz. Geleneksel tatlarımızdan kallavi, acıbadem, badem ezmesi ve deva-i misk helvasını yıllardır glutensiz olarak da üreterek çölyaklı kardeşlerimizin bu lezzetlerden mahrum kalmamasını sağladık. Türkiye’nin Kurabiyeci Dede’si olarak her zaman sağlıklı yaşamı desteklemeye devam edeceğiz” ifadelerine yer verdi.
Edirneli Kurabiyeci Dede işletmesi sahibi Eyüp Seha Uğurluel ise,“İşletmemize gelen tüm misafirlerimize, hem çölyaklı bireyler hem de glutensiz beslenmek isteyen vatandaşlarımız adına ürünlerimizi tek tek anlatıyor, tattırıyoruz. Fiziki mağazamızda süreç bu şekilde ilerlerken, dijital tarafta da aynı şekilde glutensiz dört çeşit lezzetimizi tanıtarak geniş kitlelere ulaşmayı hedefliyoruz" şeklinde açıklamada bulundu.
Ürünlerin sadece çölyaklı hastalardan değil; sağlıklı beslenmeyi tercih eden sporculardan, diyetisyenlerden ve sağlığına önem veren birçok tüketiciden de talep geldiğini aktaran Uğurluel, "İlerleyen süreçte elimizden geldiğince diğer ürünlerimizin de çölyaklı bireyler tarafından güvenle tüketilebilmesi için çalışmalarımızı sürdürüyoruz” Dedi.
Bakmadan Geçme
