Bahçeden tezgâha üretim
Yaklaşık 25 yıldır baba mesleği olan bahçıvanlığı 20 dönümlük bahçesinde devam ettirerek kış ve yaz aylarındaki organik üretimlerini Edirne ve çevresinin yanı sıra Pazarkule Sınır Kapısı'ndan Türkiye'ye giriş yapan gurbetçi ve turistlere sunan Serkan Gül, bahçeden tezgaha yerli üretimi ile geçimini sağlıyor.
Edirne'nin Karaağaç Mahallesi'ndeki 20 dönümlük bahçesinde baba mesleği olan bahçıvanlığı yaklaşık 25 senedir devam ettirerek geçimini sağlayan Serkan Gül (34), solucan ve hayvan gübresi ile üretimini yaptığı yazlık ve kışlık ürünleri tezgâhında sunuyor.
Organik üretimin her geçen gün öneminin arttığı günümüzde örnek bir üreticilerden olan Gül, Edirne ve çevresinden gelen müşterilerinin yanı sıra yaz aylarında yurda dönüş yapan gurbetçiler ile Yunan ve Bulgar turistlere de hizmet veriyor. Gül, bahçeden günlük topladığı ürünlerini organik tarım meraklılarına tezgâhında sunmasının yanı sıra, alışveriş için gelenlerin istekleri halinde bahçeden de toplayabileceğini söylüyor.
Karaağaç doğumlu Gül, bahçesinde ürettiği biber, patlıcan, domates başta olmak üzere tüm ürünlerinin yerli olduğunu söyleyerek; 'Kendi bahçemizde üretiyoruz ve burada tezgâha koyuyoruz. Buradan geçenler alışverişlerini yapıyorlar. Solucan ve hayvan gübresi ile üretim yapıyoruz. Herhangi bir kimyasal ilaç kullanmıyoruz. Daha temiz, organik üretim yaparak halkımıza sunuyoruz' ifadelerine yer verdi.
'Bahçeden de toplayabiliyorlar'
Alışverişe gelen müşterilerinin ürünlerine yoğun ilgi gösterdiğini söyleyen Gül; 'Buradan alışveriş yapmaya gelenler bahçemizi de gördükten sonra 1 kilo almaktansa 2-3 kilo alıyorlar. Telefon açarak tanıdıklarına öneriyorlar ya da onlara da alıyorlar. İlgi çok güzel ve biz de bu durumdan memnunuz. İsteyen bahçeden de toplayabiliyor. Buraya geldiklerinde bahçeden isterlerse kırmıyor ve bahçeden toplayarak da sunabiliyoruz. Tezgâhımızdaki ürünlerin hepsi de günlük toplanmıştır ve tazedir' dedi.
Sınır ötesi tezgâh
Gül, Karaağaç Mahallesi'nin Pazarkule Sınır Kapısı'na yakın olması nedeniyle gurbetçilerin de alışveriş yapmak amacıyla geldiklerini belirterek; 'Ayrıca Yunan ve Bulgar müşterilerimiz de var. Şu anda tezgâhımızda yazlıklarımız olan dolmalık biber, sivri biber, yeşil fasulye, barbunya, salata, kabak, patlıcan, karpuz var. Kışlıklarımız lahana, karnabahar, kereviz ve pırasayı da üretiyoruz. Fiyatlarımız pazardaki fiyatlarla aynıdır. Pazar fiyatlarının üzerine çıkmıyoruz. Çoğu zaman daha uyguna verdiğimiz de oluyor. Çünkü bizim yerli mahsulümüz ve gelenleri kırmıyoruz' sözlerine yer verdi.
'Maliyet ve fiyat yüksek'
Açıklamalarında üretici maliyetlerine ve ürün fiyatlarına da dikkat çeken Gül; 'Her şeyin maliyeti ve fiyatı yüksek. Biz de çabamızı gösteriyoruz. Geçimimizi buradan sağlıyoruz. Bazen iyi, bazen kötü oluyor. Bu sene aşırı yağışlardan ve havaların serin olmasından dolayı yerli mahsulümüz biraz geç kaldı. 1 ton çıkacak yerden 200 kilo çıkıyor. O da fiyatlara yansıyor' dedi.
