Mantar eylem planı

Edirne İl Genel Meclisi, Mayıs ayı toplantıları başladı. Meclis Başkanı Mehmet Geçmiş'in yönetiminde gerçekleştirilen toplantıda Edirne'deki istiridye mantarı yetiştiriciliği ile ilgili çalışmalar dikkat çekti. Yoklama ve bir önceki toplantıya ait tutanağın okunması ile başlayan toplantıda, Köylere Yönelik Hizmetler ve Orköy Kamisyonunun istiridye mantarcılığı ile ilgili raporunu, Komisyon Başkanı Erdinç Can okudu. Can, raporda Edirne'deki istiridye mantarı üreticilerinin karşılaştığı problemler ve çözüm önerilerini sıraladı. Üretim maliyetlerinin fazla olması, tanınırlığının yetersiz olması, hasat edilmesinin ardından yaş istiridye mantarının kısa ömürlü olması, üreticilerin büyük pazarlar için yeterli üretim kapasitelerinin olmaması, üretim için doğru bilgilere ulaşma zorluğu ve istiridye mantarı kompostlarının şehir dışından maliyetli şekilde temin edilmesiyle ilgili problemleri açıklayan Can, üretici sorunlarının giderilmesi için çözüm önerilerini sunarak; istiridye mantarı üreticilerinin sorunlarının çözülmesi halinde Edirne'de önemli bir alternatif ürün olabileceğine dikkat çekti.

Can'ın sunduğu komisyon raporunun ardından konuyla ilgili söz alan İl Genel Meclisi üyeleri Mustafa Suiçmez ve Nedret Akbulut da istiridye mantarı üreticilerine destek verilmesi gerektiğinin altını çizerek, Edirne'de alternatif ürün üretiminin önemini vurguladılar. Toplantıda son konuşmayı ise Meclis Başkanı Mehmet Geçmiş yaptı. Geçmiş, konuşmasında Edirne'de 8 üreticinin, istiridye mantarcılığı yaptığını açıklayarak; '8 kişi, kendi imkânları ve bütçeleriyle bu işe girmişler. Hiçbiri de para kazanma amacı duyarak bir meslek olarak görmemişler. Bir ideal için bu işe başlamışlar. Edirne ilimizde Küküler köyünde Yaşar Volkan Bingül ve Nebiyle Bilgül, Yıldırım Mahallesi'nde Hasan Çetin, Keşan'da Uğur Borcan, Yenikarpuzlu beldesinde Samet Yar ve Bilgin Akıncı, Barağı Köyü'nde Rüştü Karlıdağ ve Kamil Arkan, Uzunköprü'de Tijen Bereli, Meriç'te Cem Yılmaz ve Havsa'da da bir vatandaşımız bu işe başlamışlar' ifadelerine yer verdi.

Avustralya'dan Edirne'ye gelmişler

Geçmiş, istiridye mantarı üreticileri ile ilgili bilgi topladığı sırada tüm üreticilere örnek olacak bir hikâye ile karşı karşıya kaldığını açıklayarak; 'Bu bilgileri toplarken bir konudan çok etkilendim. Avustralya'dan ciddi bir maaşı bırakarak babasının oturduğu Süloğlu ilçesine bağlı Küküler köyünde işletme tesisi açmış ve maliyeti de 150 ile 200 bin TL'yi bulmuş istiridye mantarı yetiştiricileri var. Bu yetiştiriciler, 3 tane üniversite bitirmişler ve Avustralya'da 15-20 bin TL'lik maaşlarını bırakarak burada alternatif ürünleri yetiştirme idealiyle köye yerleşmişler. Kadın yetiştiricimiz Nebiyle Bilgül, Almanya, İngilizce, İspanyolca ve Fransızca olmak üzere toplam 4 tane yabancı dil biliyor. Kendisi aynı zamanda satış ve pazarlama görevlisidir ve uzmandır. 3 üniversite bitirmiş ve Avustralya'yı bırakarak Edirne'de istiridye mantarcılığına soyunmuşlar. Sorunlarını dinledim, işletmede yaptıkları işleri gördük ve kendileriyle iletişime girdik' dedi.

Kilosu 18-20 TL

İstiridye mantarı üreticilerinin tamamıyla tarihi belirlenecek bir meclis toplantısında bir araya gelmeyi planladıklarını belirten Geçmiş; 'Bu ürünün tanıtılmasıyla ilgili toplumda bir önyargı var. Çok fazla talep yok ve aracının bir anlamda da elime mahkûm olmuşlar. İstiridye mantarının kilosu 18-20 TL gibi bir rakamla piyasada satılırken; İstanbul'dan toptancı gelerek elindeki malları 8 TL gibi düşük bir fiyatla alıyor. Yetiştiriciler de bu rakamla sadece maliyetlerini karşılayabildiklerini söylüyorlar. Biz de bir eylem planı hazırlamaya karar verdik. 8 üretici ile beraber bir basın toplantısı düzenleyeceğiz ve mamulleriyle birlikte Edirne Valimizi ve Edirne Belediye Başkanımızı ziyaret edeceğiz. Saraçlar Caddesi'nde ya da pazar yerlerinde bir stant kurarak ürünlerini tanıtacaklar. Sayın Valimizin ve Belediye Başkanımızın kamu kurumlarında yemek şirketleriyle yemekler çıkıyor. Bu şirketlerde ayda bir defa mantar çıkması için yardımcı olacağız. Eylem planımız üreticiler tarafından memnuniyetle karşılandı ve çok mutlu oldular. Bölgemizde yeni bir ürünün ortaya çıkmasını sağlayan üreticilere, İl Genel Meclisi olarak her türlü katkıyı vermeye hazırız. Bir üreticimiz, Cumartesi pazarında stant açmaya başlayacak. Kırsalın Doğal Pazarı'nda belki de bir stant sağlayabiliriz. İl Genel Meclisi olarak bu gibi yatırımcı arkadaşlarımıza elimizden geldiğince katkı vermek bize düşer' sözlerine yer verdi. Geçmiş'in konuşmasının ardından toplantı sona erdi.