Gramı 60 TL'den satılan safranın hasadı yapıldı

Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Tarla Günü Etkinlikleri kapsamında ilaç, kozmetik, gıda ve boya gibi birçok alanda isminden söz ettiren safran bitkisinin ilk hasadı Karaağaç'taki Trakya araştırma arazisinde düzenlenen etkinlik kapsamında gerçekleştirildi.
Anavatanı Safranbolu olarak bilinen ve birçok alanda kullanılan safran bitkisinin üretimi Trakya Bölgesinde de yaygınlaşmaya başladı. Üretimi artırmak için tanıtımı yapılan safran bitkisinin ilk hasadı törenle gerçekleştirildi.
Safranbolu'da yetişen ve Edirne'de yetiştirilmesi için denemeler yapan ve başarılı sonuç alan

üretici Hasan Artan, yaptığı denemelerden başarılı sonuç alarak kentte üretimin yaygınlaşmasına neden oldu.
'Tıbbi aromatik bitkilerde Edirne'nin potansiyel yüksek'

İlaç, gıda, kozmetik ve boya gibi birçok alanda kullanılan ve kilogramı yaklaşık 60 bin TL'den satıldığını aktaran Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Adnan Tülek, Edirne'nin üretim bakımından oldukça yüksek potansiyele sahip olduğuna belirtti.

'Bölgeye uyum sağlayan türlerin arttırılması lazım'

Trakya bölgesine uyum sağlayan ve ekonomik anlamda önem arz eden türlerin belirlenip bu sayının daha da arttırılmasının hedeflendiğini söyleyen Tülek, bu tür etkinliklerin paydaşların bir araya gelip bilgi ve tecrübelerini paylaşmasını sağladığını aktardı.

Safran bitkisinin hasadının her gün düzenli periyotlar ile hasad edildiğini aktaran Tülek;
'Yaklaşık 1 aylık bir periyotta her gün topluyoruz. Safran gerçekten çok özel bir bitki. Antik çağlardan bu yana tarımı yapılan, değişik amaçlarla kullanılan kadim bir bitki. Biz safranın aynı bitki ismiyle isimlendirilen çiçeklerinin dişi çiçeklerinden faydalanıyoruz. Çalışmalarımızı hızlı bir şekilde yürütüyoruz. Bu çalışmalar kapsamında bizler enstitü olarak değişik kurumlarla işbirliği halindeyiz. Osmanlı tıbbında da kullanılmış bir bitki. Ülkemizde üretimini artırmayı planlıyoruz. Ticari olarak da gramının 40 ile 50 lira arasında değer gördüğünü biliyoruz' dedi.

'Üreticiler ülke ekonomisine katkı sağlayacak'

Araştırma arazisinde 55 çeşit bitkinin bulunduğunu ve bu çeşitleri çoğaltarak üreticilerin bu çeşitler ile ülke ekonomilerine katkı sağlamalarını hedeflediklerini söyleyen Edirne Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Arabacı; 'İnşallah burada çeşitlere bakıp, hangi çeşitlerin bölgemize uygun olduğunu gördükten sonra ekilişlerini yapmak istiyoruz. Ziraat Odası olarak o çeşitler üzerine de gerekli desteği verip üreticilerimize hem alım hem de satım garantisi vereceğiz' şeklinde konuştu.

Edirne'de ilk safran bitkisinin üretimini yapan Hasan Artan Safrana olan ilginin her geçen gün arttığını ve taleplere karşılayamadığını belirtti.

Ekim sürecinin Ağustosta başlayıp Eylül'ün başına kadar devam ettiğini belirten Artan; 'Verim ekimin ortasından kasımın ortasına kadar devam ediyor. Geliri çok yüksek, oldukça pahalı bir bitki. Biraz zorlukları var üretimde ama memnunum. Çok geri dönüş alıyoruz safran için. Türkiye'nin her tarafından soğan talep ediliyor. Ben bu sene taleplere yetişemedim açıkçası çünkü çok istek oldu. Verim arttıkça üretim de artıyor' dedi.

Trakya Üniversitesi Eczacılık Fakültesi öğrencilerinden Edanur Adıyaman safran bitkisinin hasadı için geldiklerini belirtti.
Adıyaman, 'Bu bitki bizim bölümümüz için çok önemli. İlaç yapımı olsun sağlık konusunda olsun oldukça öneme sahip. Zor bulunan bir bitki bu yüzden fiyatı da yüksek. Tedavi alanlarında da kullanılıyor. Sindirim sistemi bozuklukları, iltihap, yaşa bağlı zihinsel gerilik gibi hastalıklara iyi geliyor. Biz de bölümümüz dolayısıyla bu bitkiyi ileride kullanacağız. Bu bitkinin bu şekilde yaygınlaşması çok güzel. Bu durum ülkeye ekonomik olarak da katkı sağlayacaktır' ifadelerine yer verdi.

Trakya Üniversitesi Eczacılık Fakültesi öğrencilerinden Azranur Bulan, düzenlenen etkinlikte bitkilerden edinilen faydaları öğrendiklerini söyledi.
Bulan, 'Burada bizim için çok faydalı olacak bilgiler öğrendik. Hocamız bizi böyle bir etkinliğe getirdi. Bu bitkinin çok faydaları olduğunu öğrendik' dedi.

Safran bitkisinin hasadının yapılmasının ardından katılımcılara safranlı irmik helvası ikram edildi.