Faydasını duyan aktara koşuyor
Dut kurusu, zengin lif ve antioksidan içeriği sayesinde kış aylarında vatandaşların tercih ettiği doğal ürünler arasında yer alıyor. Geleneksel yöntemlerle kurutulan bu ürün, lezzetinin yanı sıra sağlığa olan faydalarıyla da ilgi görüyor.
Son yıllarda doğal ve katkısız beslenmeye olan ilginin artmasıyla birlikte kurutulmuş meyvelere talep artarken, dut kurusu adeta yok satıyor. Güneşte ya da özel yöntemlerle kurutulan dutlar, hem tatlı ihtiyacını karşılıyor hem de bağışıklık sistemini destekleyen doğal bir besin olarak öne çıkıyor.
Edirne'de Balık Pazarı'nda uzun yıllardır aktar esnaflığı yapan Gökhan Baraz, dut kurusuna olan ilginin son dönemde ciddi şekilde arttığını söyledi. Baraz, 'C vitamini, lif, kalsiyum, demir ve antioksidan açısından zengin olan dut kurusu özellikle kış aylarında vatandaşların ilk tercihlerinden biri haline geldi' dedi.
Vatandaşların doğal ürünlere yöneldiğini ifade eden Baraz, 'Son zamanlarda müşterilerimiz özellikle dut kurusu soruyor. Sosyal medya ve kulaktan kulağa yayılan bilgilerle ürünün faydalarını öğrenenler soluğu bizde alıyor. Biz de tüketimin kişiye uygun olup olmadığı konusunda bilgilendirme yapıyoruz' diye konuştu.
Dut kurusunun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, sindirim sistemini düzenlediğini ve kansızlığa karşı destekleyici olduğunu belirten Baraz, özellikle boğaz enfeksiyonu yaşayanların bu ürüne yoğun ilgi gösterdiğini kaydetti.
Kimyasal ilaçlar yerine doğal destek ürünlerinin tercih edilmeye başlandığını vurgulayan Baraz, dut kurusunun mideyi rahatlattığını, ağız ve boğaz yaralarının iyileşmesine katkı sağladığını söyledi. Dut kurusunun antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı koruduğunu da ifade eden Baraz, 'Kalp sağlığını destekler, kan basıncını dengeler ve anemi gibi kan rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı olur' dedi.
Baraz ayrıca dut kurusu suyunun egzama ve sedef gibi bazı cilt problemlerine karşı da destekleyici etkileri bulunduğunu belirterek, '2 yemek kaşığı dut kurusunu 1,5 su bardağı suda 7 dakika kaynatıp 2-3 hafta düzenli tüketenler olumlu sonuçlar aldıklarını söylüyor' ifadelerini kullandı.
Dut kurusunun doğru ve ölçülü tüketilmesi gerektiğine dikkat çeken Baraz, 'Sabah aç karnına birkaç adet tüketilebilir ya da kaynatılarak suyu içilebilir. Ancak her doğal üründe olduğu gibi aşırı tüketimden kaçınılmalı' uyarısında bulundu.
Vatandaşların güvenilir yerlerden alışveriş yapmasının önemine de değinen Baraz, 'Rengi aşırı beyaz olan ya da yapay görünen ürünlerden uzak durulmalı. Dut kurusu doğal görünümde, kendine özgü koku ve tada sahip olmalı' dedi.
Dut kurusunun tek başına tedavi edici olarak görülmemesi gerektiğini vurgulayan Baraz, 'Bu ürünler destekleyicidir. Kronik rahatsızlığı olan vatandaşlarımız mutlaka doktorlarına danışarak tüketmeli' şeklinde konuştu.