Bu çiftliğin kahvaltısı da doğal

Edirne'de şehir yaşamından sıkılan Selim Solmaz'ın Meriç Nehri kenarındaki tarlasında '˜Edirne Doğal Yaşam Çiftliği'ni kurdu. Kurulan restoranda çoğu doğal ürünlerden oluşan kahvaltı yapmak ve yemek yemek mümkün. Sanat Okulu muzunu olan Edirneli Selim Solmaz, uzun bir süre kentte fotoğrafçılık yaptı. Ancak bir süre önce şehir hayatından sıkılarak Meriç Nehri kıyısında bulunan tarlasını çiftlik haline getirdi. Çiftliğine sığırdan ata, tavuktan güvercine çeşitli hayvanları alan Selim Solmaz'ın sahibi olduğu hayvanların sayısı her geçen gün arttı. Çocuklarına hayvanları göstermek tanıtmak isteyenlerin uğrak yeri haline gelen Edirne Doğal Yaşam Çiftliği bu kez de restoran kısmı açarak konuklara hizmet vermeye başladı.

Kahvaltıda doğal ürünler

Çiftliğin ve restoranın bütün vatandaşlara açık olduğunu belirten Solmaz 'Burada tamamen doğal ürünler de yetiştiriyoruz. Bunun en basit örneği gerçek doğal yumurta. Yumurtanın kokusundan doğal olduğunu kesinlikle anlarsınız. Ve burası tamamen halka açık. Çocuklarımız hayvana dokunamadığı bir dünyada yaşıyoruz. Burada aileler çocuklarıyla hayvanları besleyebilir onları sevebilir' dedi.

GDO yok

Çiftliğinde yüzde 100 doğal tavuk ve bıldırcın yumurtası üretimi yaparak doğal ürün tüketmek isteyenlere sattığını belirten Solmaz şunları söyledi: 'Buradaki tavuklara ve diğer hayvanlarımıza kesinlikle hazır yem verilmiyor. Burada tavuklarımız doğadan besleniyor. Ara sıra sadece buğday veriyoruz. Hazır yem vermiyoruz. Çünkü bunların içinde GDO var. Hiçbir tavuk her gün yumurtlamaz. Nitekim bizim burada da böyle, tavuklarımız genellikle 2 günde bir yumurtlar. Çünkü hazır yem vermiyoruz. Hazır yemle beslerseniz tavuğu her gün yumurtlar. Hazır yemler, yumurtanın tadının yanı sıra tavuğun kendi lezzeti de bozuyor.'

Gazetecileri ağırladı

Çocuklarını doğayla tanıştırmak isteyen aileleri de çiftliğe beklediklerini belirten Solmaz, çiftliğinde oluşturduğu kır restoranında ilk önce Edirne yerel basınını ağırladı.