3'üncü kuşak restaurantı açtı
Balıkçı Özcan Et ve Balık Restaurant, Maarif Caddesi'nde Edirnelilere hizmet vermeye başladı. Nam-ı diğer Balıkçı Özcan'ın kızı Feride Tosun Arca tarafından açılan işletme ayrıca butik otel olarak da hizmet verecek. Tosun Ailesi'nin balıkçılık sektöründeki 3'üncü kuşağı olan Arca, resmi açılışın ardından mutfağa girerek özel davetlilere özel lezzetlerin sunumunu gerçekleştirdi.
Nam-ı diğer Balıkçı Özcan'ın kızı Feride Tosun Arca, Maarif Caddesi'nde Balıkçı Özcan Et ve Balık Restaurant'ın yeni şubesinin açılışını gerçekleştirdi. Tunca ve Meriç köprülerinin arasında bulunan resturantı Maarif Caddesi No:2 adresine taşıdıklarını açıklayan Arca, işletmenin resmi açılışını önceki gün düzenlediği özel bir gece ile gerçekleştirdi. Özel bir davetli topluluğunun katıldığı açılışta canlı müzik eşliğinde geceye özel et ve balık sunumları yapıldı.
Asıl mesleği hemşirelik olan Arca, Tosun Ailesi'nin üçüncü kuşak balıkçılık sektöründeki temsilcisi olarak '˜baba mesleği'ni devam ettirirken; Edirnelilere, kendi mutfağından lezzetler sunacak. Kalamar, karides, ahtapot gibi '˜Balıkçı Özcan' lezzetlerinin yanı sıra çeşitli et ürünlerinin de sunulacağı işletme, yaz aylarında Edirnelilere özel hazırlanacak bahçesinde kafe ve bistro hizmeti de verecek.
Resmi açılış töreninde Balıkçı Özcan Et ve Balık Restaurant ile ilgili bilgiler veren İşletme Sahibi Feride Tosun Arca; 'Eski yerimiz Tunca ve Meriç köprülerinin arasındaydı. Oradaki restaurantımızı buraya taşıdık. Et ve balık restaurantı ve butik otel olarak hizmet veriyoruz. Üst katımızda 5 adet odamız var. Resturantımız hizmet vermeye başladı. Butik otelimiz de 10 gün içinde hizmet vermeye başlayacak. Tarihi binayı özellikle seçtik. Haziran ayından bu yana mekânın kiralanmasından iç dizaynına kadar pek çok çalışma yaptık. Ağustos ayında kiralamayı tamamladık. Resmi açılışı da bugün yaptık. 3 kuşaktır balıkçıyız. Uzunköprü'den başlayan balıkçılık benimle birlikte devam ediyor. Burada hem balık hem de et olacak. İlerleyen dönemlerde öğle yemeği ve bahçemizde de kafe ve bistro açılacak. Büyük bir bahçemiz de var ve yaz ayları için bahçemizi düzenleyeceğiz. Edirnelileri işletmemize bekliyoruz' sözlerine yer verdi.
