'SAFRAN SOĞANINA TÜRKİYE'NİN BİRÇOK İLİNDEN TALEP VAR
Hobi olarak başladığı safran üretimini geliştiren Edirneli üretici Hasan Artan, safran soğanı ve kurutulmuş safran talebine yetişmekte zorlanıyor.
Safranbolu'dan deneme amacıyla aldığı safran soğanlarını 5 yıl önce toprakla buluşturan Artan (73), bitkinin üretim alanlarını her yıl genişletiyor. Emekli Artan, Kocasinan Mahallesi'ndeki bahçesinde mor renkli safran çiçeklerini hasat etmeye başladı.
"Mucize bitki" olarak anılan, gıda,
tekstil, parfüm ve ilaç sanayinde kullanılan kurutulmuş safranın kilosu 50 bin
liradan, soğanlarının kilosu ise 200 liradan satılıyor. Artan, Edirne'de safran
üretmeyi başararak üreticilere örnek olduğunu, Türkiye'nin pek çok yerinden
talep gelmesinin mutluluğunu yaşadığını ifade ederek, "Bu yıl 150 kilogram safran soğanı sattım, kilosu 200 liradan
alıcı buluyor. Türkiye'nin birçok ilinden talep var. Bu bitkinin soğanları
kendi kendine yıllar içinde artarak çoğalıyor." dedi.
"Boya,
gıda ve ilaç sektöründe oldukça değerli bir bitki"
Kasım ayının gelmesiyle hasada başladıklarını
anlatan Artan, bu yıl 500 metrekarelik ekim alanından 300 gram kuru ürün elde
etmeyi hesapladığını dile getirdi. Artan, safranın geliri ve verimiyle karlı
bir ürünü olduğuna dikkat çekerek, şunları kaydetti: "Mor, sarı ve kırmızı renkleriyle güzel bir görüntüsü var. Boya,
gıda ve ilaç sektöründe oldukça değerli bir bitki. Safranın kırmızı olan kısmı
en değerli olan yeri ve bu yıl kilosu 50 bin lira ve üzerinde satılıyor. Safran
üretimi çok zor değil, soğanı kendisinden ürüyor. Bir soğan yılda 5-6 yavru
veriyor, süre içinde çoğalıyor. Çok büyük alanlara ihtiyaç duymadan üretim
yapılabilir. Küçük de olsa 500 metrekare ya da bir dönüm yeri çalışan insanlar
dahi ekebilir."
Bitkinin kuru tarıma göre çok avantajlı olduğunu
dile getirerek, "Az alanda karlı bir üretim yapılabiliyor, ilaç kullanımı
yok. Sadece soğanını ekiyoruz az bir çiftlik gübresi kullanıyoruz."
değerlendirmesinde bulundu.
Bakmadan Geçme
