Uzman Diyetisyen Selin Başkurt'tan yaz uyarısı
Yaz mevsiminin etkisini artırmasıyla birlikte bunaltıcı sıcaklardan korunmak isteyen vatandaşlar serinletici içeceklere yöneliyor. Buzlu kahveler, soğuk çaylar, gazlı içecekler, meyveli içecekler ve enerji içecekleri sıcak havalarda en çok tercih edilen ürünler arasında yer alırken, Uzman Diyetisyen Selin Başkurt bu alışkanlığın bilinçsiz şekilde sürdürülmesi halinde çeşitli sağlık sorunlarının ortaya çıkabileceğine dikkat çekti.
Hava sıcaklıklarının yükselmesiyle birlikte vücudun sıvı ihtiyacının da arttığını belirten Başkurt, yaz aylarında yeterli sıvı tüketiminin hayati önem taşıdığını söyledi. Ancak serinlemek amacıyla tüketilen her içeceğin sağlıklı olmadığını ifade eden Başkurt, özellikle yüksek şeker ve kafein içeren ürünlerin ölçülü tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
Hazır içeceklerin büyük bölümünde yüksek miktarda şeker bulunduğunu belirten Başkurt, bu ürünlerin kısa süreli serinlik hissi verse de uzun vadede sağlık açısından olumsuz sonuçlar doğurabileceğini söyledi.
Şeker oranı yüksek içeceklerin kan şekerinde ani yükselme ve düşüşlere neden olabileceğini dile getiren Başkurt, bunun hem gereksiz kalori alımına hem de kilo kontrolünün zorlaşmasına yol açtığını ifade etti. Ayrıca bu tür içeceklerin susuzluğu gidermek yerine daha fazla susama hissi oluşturabildiğini belirterek vatandaşların bu konuda dikkatli olması gerektiğini söyledi.
Yalnızca içeceğin içeriğinin değil, tüketildiği sıcaklığın da önemli olduğuna işaret eden Başkurt, çok soğuk içeceklerin özellikle mide rahatsızlığı bulunan kişiler için çeşitli sağlık sorunlarını tetikleyebileceğini kaydetti.
Reflü, gastrit ve hassas mide problemi yaşayan bireylerde aşırı soğuk içeceklerin mide yanması, ağrı, hazımsızlık ve boğaz tahrişi gibi şikâyetleri artırabileceğini belirten Başkurt, içeceklerin aşırı derecede soğutulmadan tüketilmesinin daha doğru bir tercih olacağını dile getirdi.
Yaz aylarında dışarıda tüketilen soğuk içeceklerde kullanılan buzların da önemli bir hijyen riski taşıdığına dikkat çeken Başkurt, buzun üretildiği suyun güvenilir kaynaklardan elde edilmesi gerektiğini söyledi.
Hijyen kurallarına uygun olmayan koşullarda hazırlanan buzların gıda kaynaklı enfeksiyonlara neden olabileceğini ifade eden Başkurt, özellikle açık alanlarda satılan içeceklerde kullanılan buzlara karşı vatandaşların daha dikkatli davranmasının önem taşıdığını belirtti.
Soğuk kahveler ve enerji içeceklerinin son yıllarda özellikle gençler arasında yaygınlaştığını söyleyen Başkurt, bu ürünlerin içerdiği yüksek kafein nedeniyle kontrolsüz tüketiminin sağlık açısından risk oluşturduğunu ifade etti.
Fazla miktarda alınan kafeinin çarpıntı, uyku bozukluğu, huzursuzluk, tansiyon değişiklikleri ve sıvı kaybına neden olabileceğini dile getiren Başkurt, yaz aylarında günlük sıvı ihtiyacının öncelikle su ile karşılanması gerektiğini söyledi.
Serinlemek isteyen vatandaşlara daha sağlıklı alternatifler öneren Başkurt, suyun yanı sıra maden suyu, şekersiz ayran, taze limon, salatalık veya nane ile hazırlanmış doğal aromalı sular ile şekersiz bitki çaylarının yaz aylarında güvenle tüketilebileceğini belirtti.
Vücudun ihtiyacı olan sıvının doğal kaynaklardan karşılanmasının hem sıcak havaların olumsuz etkilerini azaltacağını hem de genel sağlık açısından önemli katkılar sağlayacağını ifade eden Başkurt, “Asıl önemli olan içeceğin buz gibi olması değil, vücudun kaybettiği sıvıyı sağlıklı şekilde yerine koyabilmesidir.” dedi.
Özellikle çocuklar, yaşlı bireyler ve kronik hastalığı bulunan kişilerin sıcak havalarda sıvı tüketimine daha fazla özen göstermesi gerektiğini hatırlatan Başkurt, susamayı beklemeden gün boyunca düzenli aralıklarla su içilmesini tavsiye etti.
Yaz aylarında doğru içecek tercihinin en az beslenme kadar önemli olduğuna dikkat çeken Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, bilinçli tüketim alışkanlığının hem sıcak çarpması riskini azaltacağını hem de yaz mevsiminin daha sağlıklı geçirilmesine katkı sağlayacağını sözlerine ekledi.
