Sokakların efsanesi Çetin Dede geleneği yaşatıyor
Edirne'de yaşayan 71 yaşındaki Çetin Dede, babasından kendisine miras kalan seyyar dondurmacılık mesleğini yaklaşık 50 yıldır aralıksız sürdürüyor. Yıllardır dondurma arabasıyla kentin sokaklarını gezen Dede, bu köklü geleneği devam ettirecek kimsenin kalmadığını belirterek mesleğin yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olduğuna dikkat çekti.
Uzun yıllardır Edirnelilere hizmet verdiğini dile getiren Çetin Dede, seyyar dondurmacılığın sadece bir iş değil, aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu ifade etti. Her gün farklı mahalleleri dolaşarak vatandaşlarla buluşan Dede, özellikle çocukların ve eski müşterilerinin kendisine büyük ilgi gösterdiğini söyledi. Kentte birçok kişinin kendisini “Çetin amca” ya da “Çetin dede” olarak tanıdığını belirten Dede, bu bağın kendisi için çok değerli olduğunu vurguladı.
Hazırladığı dondurmanın tamamen doğal ürünlerden oluştuğunu söyleyen Dede, lezzetinin sırrının katkısız malzemelerde saklı olduğunu ifade etti. “Sattığım dondurma hakiki sütten ve gerçek salepten yapılıyor” diyen Dede, vatandaşlara bu emeğin kıymetini bilmeleri yönünde çağrıda bulundu. Yıllardır aynı özenle üretim yaptığını belirten Dede, bu mesleğin unutulmaması gerektiğini dile getirdi.
Edirne’nin hemen her noktasında tanındığını söyleyen Çetin Dede, yarım asrı aşan emeğinin karşılığını insanların ilgisiyle aldığını belirtti. Mesleğini büyük bir sevgiyle sürdürdüğünü ifade eden Dede, “Yıllardır bu şehir için çalışıyorum. Herkese saygılarımı sunuyorum. Bu geleneği yaşatmak hepimizin elinde” sözleriyle Edirnelilere seslendi.
