Devlet desteğiyle üretime başladı 100 kovanlık işletmeye ulaştı
Edirne'nin Keşan'da hobi olarak başladığı arıcılığı devlet desteğiyle mesleğe dönüştüren 38 yaşındaki Elif Sambur, 2016 yılında 40 kovanla başladığı üretimde yaklaşık 100 kovana ulaştı. Farklı arı ırklarıyla bal üretimi yapan Sambur, gelecekte arı zehri gibi katma değeri yüksek ürünler de üretmeyi hedefliyor.
Anadolu Üniversitesi Sağlık Kurumları İşletmeciliği ve İşletme Fakültesi mezunu Elif Sambur’un arıcılığa ilgisi hobi olarak başladı.
Arıcılığı daha profesyonel şekilde sürdürmek isteyen Sambur, 2016 yılında Genç Çiftçi Projesi’ne başvurdu. Proje kapsamında 40 kovan hibe desteği alan Sambur, zaman içerisinde üretimini artırarak yaklaşık 100 kovana ulaştı.
Keşan ve çevresinde arıcılık faaliyetlerini sürdüren Sambur, bölgenin bitki çeşitliliğinden yararlanarak karaçalı, kanola ve ayçiçeği balı üretiyor. Üretim dönemlerine göre kovanlarını farklı bölgelere taşıyan Sambur, çam balı üretimi de gerçekleştiriyor.
Farklı arı ırklarıyla verimi artırıyor
Arıcılıkta verimin yalnızca kovan sayısına bağlı olmadığını belirten Sambur, arı ırkının da üretimde önemli rol oynadığını söyledi.
Trakya arı ırkının yanı sıra yerli ve ithal olmak üzere üç farklı arı ırkıyla çalıştığını anlatan Sambur, yaptığı denemelerde bazı ırklardan elde edilen verimin yaklaşık üç kata kadar çıkabildiğini ifade etti.
Bölgenin iklim koşullarına uyum sağlayan arılarla çalışmanın önemine dikkati çeken Sambur, güçlü koloniler oluşturmanın ve doğru ana arı seçiminin üretimde verimliliği artırdığını belirtti.
İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ BAL ÜRETİMİNİ ETKİLİYOR
Sambur, son yıllarda etkisini artıran iklim değişikliğinin arıcılığı da doğrudan etkilediğini söyledi.
Kuraklık, aşırı sıcaklıklar ve mevsim normallerinin dışında seyreden hava koşullarının bitkilerin çiçeklenme dönemlerini değiştirdiğini anlatan Sambur, bunun arıların nektara ulaşmasını ve dolayısıyla bal verimini etkilediğini ifade etti.
Arıcılığın doğrudan doğaya bağlı bir üretim faaliyeti olduğunu vurgulayan Sambur, üreticilerin değişen iklim şartlarına göre hareket etmek zorunda kaldığını kaydetti.
ÜRETTİĞİ BALI FARKLI KANALLARDAN TÜKETİCİYE ULAŞTIRIYOR
Yaklaşık 100 kovanla üretimini sürdüren Sambur, elde ettiği balı perakende olarak tüketiciye ulaştırmasının yanı sıra Dijital Tarım Pazarı (DİTAP) ve kooperatifler aracılığıyla da değerlendiriyor. Üretimin bir bölümünü ise teneke olarak satışa sunuyor.
Arıcılığı daha da geliştirmek isteyen Sambur, balın yanı sıra katma değeri yüksek diğer arı ürünlerine yönelmeyi planlıyor.
HEDEFİNDE ARI ZEHRİ ÜRETİMİ VAR
Arıcılığın yalnızca baldan ibaret olmadığını belirten Sambur, gelecek dönemde arı zehri üretimi yapmayı hedeflediğini söyledi.
Üretime devlet desteğiyle başlamasının kendisi için önemli bir fırsat olduğunu dile getiren Sambur, özellikle kadınların tarım ve hayvancılık alanındaki desteklerden yararlanarak üretime katılmasının önemli olduğunu ifade etti.
Hobi olarak başladığı arıcılığı yıllar içerisinde mesleğe dönüştüren Sambur, üretim yapmak isteyen kadınlara devlet tarafından sağlanan destek ve projeleri takip etmeleri çağrısında bulundu.
Sambur, emek ve sabır gerektiren arıcılığın doğru yöntemlerle yapıldığında kadınlar için de önemli bir üretim ve gelir kapısı olabileceğini belirtti.
