Antep Lezzetleri Edirne'de Tanıtılacak
Edirne, gastronomi alanında dikkat çeken bir etkinliğe ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Edirne Tüm Aşçılar Derneği'nin organizasyonuyla düzenlenecek program kapsamında, Gaziantep Zeugma Aşçılar ve Gastronomi Derneği üyeleri kente gelecek.
Edirne İl Özel İdaresi Gastronomi Kafesi’nde gerçekleştirilecek etkinlikte, Gaziantep Zeugma Aşçılar ve Gastronomi Derneği Başkanı Mustafa Kırmızıoğlan ile beraberindeki şefler, Edirne Tüm Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Ergin ile bir araya gelecek.
Saat 14.00’te tesis bahçesinde yapılacak etkinlikte, Gaziantepli ustalar tarafından hazırlanan yöresel lezzetlerden yuvalama çorbası katılımcılara sunulacak. Programda iki kentin mutfak kültürlerinin tanıtılması, karşılıklı bilgi alışverişi yapılması ve gastronomi alanında deneyim paylaşımı hedefleniyor.
Edirne Tüm Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Ergin, Edirne İl Özel İdaresi Gastronomi Kafesi’nin kent mutfağı açısından önemli bir merkez olduğunu belirterek, tesisin Edirne’nin gastronomi potansiyelinin gelişimine büyük katkı sağladığını ifade etti.
Etkinlikte sosyal sorumluluk projelerine de yer verilecek. Bu kapsamda şehit ailelerine yönelik Antep mutfağına özgü firik pilavı workshopu düzenleneceği belirtildi. Ergin, gastronomi etkinliklerinin yalnızca lezzet tanıtımı değil, aynı zamanda toplumsal dayanışmayı güçlendiren organizasyonlar olduğuna dikkat çekti.
Edirne’de gerçekleştirilecek bu özel etkinliğin, iki farklı mutfak kültürünü bir araya getirerek gastronomi turizmine katkı sunması bekleniyor. Kumru Öngün
