Edirne 12°C
Video Galeri Foto Galeri Arşiv Künye RSS
Ana Sayfa Edirne Keşan Uzunköprü İpsala Havsa Meriç Enez Süloğlu Lalapaşa Spor Trakya Sağlık Bilim-Teknoloji
 
Bu restoranda anneler üretiyor - Edirne Gündem Gazetesi
Ana Sayfa » Edirne
Bu restoranda anneler üretiyor 22.2.2020 - 11:15:44
Uzun yıllar Edirne’nin Kaleiçi semtinde faaliyet gösteren ve 5 yıl önce talihsiz bir yangın sonucu kapanan Melek Anne adlı restoran, tekrar hizmete girdi. Çeşitli organizasyonlara imza atmaya hazırlanılan restoranda, annelerin üretimiyle nefis ev yemekleri tadında menüler damaklara hitap ediyor.



Bu restoranda anneler üretiyor

Edirne’de 15 yıl boyunca Maarif Caddesi üzerindeki tarihi binada Melek Anne adıyla hizmet veren, talihsiz bir yangın sonucu restoranını kaybeden Sibel Barshan, aynı konseptle ve aynı isimle yeni restoranını açtı. 1’nci Murat Mahallesi 44’ncü Sokak’ta (Jandarma Karşısı) hizmete giren restoranın açılışını Edirne Lokantacılar Odası Başkanı Emin İnağ yaptı. Barshan’ın uzun yıllar Edirnelilere ve Edirne’ye gelen yerli ve yabancı turistlere başarılı şekilde hitap ettiğini ifade eden İnağ, “Geçmişinden kendisinin ne kadar başarılı olduğunu biliyoruz. Güçlü bir kadın ve yeni yerinde de bu başarıların devam edeceğine inanıyorum” diyerek açılış kurdelesini kesti. 

Ekip annelerden oluşuyor

Çok sayıda davetlinin de katıldığı restoranın en büyük özelliklerinden birisi Edirneli annelerin üretim yapması. Kendisi dahil yedi anne ile hizmet verdiklerini ifade eden işletme sahibi Sibel Barshan (Melek Anne),  “Yangın olayından sonra ben Halk Eğitimde 360 tane kadının öğretmenliğini yaptım, yemek ve pasta öğretmenliğiydi. Bu öğretmenlikten de öte bir şeydi onların hayatlarına dokundum, onların gözlerinde ki ışıltının artmasını sağladım ve pek çok kadının içinde inanılmaz birer cevher taşıdıklarının gördüm. Onlara dokunmak gerektiğine canı gönülden inandım ve karar verdim, dedim ki bir iş yeri açtığımda sadece ve sadece anneleri çalıştıracağım. Anneleri evlerinden çıkartacağım, üretecekler, ürettikçe de mutlu olacaklar ve benim şu an da mutfağımda sadece anneler çalışıyor. Bunu söylemekten büyük gurur ve mutluluk duyuyorum. Annelere sesleniyorum! Hepiniz birer cevhersiniz, hepiniz görünmez kahramanlarsınız. Bende 2 çocuk annesiyim başarının birinci temeli bu zaten, anne olmam, anaç olmam. Herkese sesleniyorum tüm annelere, Melek Anne çatısı altında çok güzel planlarım var, anneler için bunları gerçekleştireceğiz. Gelsinler beni bulsunlar, isimlerini yazdırsınlar ve çok keyifli başarılı, ürettikçe mutlu olacak kadınların topluluğu olacak. Melek Anne Edirne’de bunlara vesile olacak. Bunu söylemekten gurur ve mutluluk duyuyorum. Çok heyecanlıyım yapılacak olan projeler için, bunları gerçekleştireceğiz inşallah Allah’ın izniyle. Tam yol ileri diyoruz, biz buradayız devam ediyoruz arkadaşlar Melek Anne Anka kuşu açtı kanatlarını uçacak” dedi.

Mantı, çiğ börek ve ev yemekleri

Mekanın 150 kişi kapasiteli mekanda çok sayıda organizasyona hazırlandıklarını ifade eden Barshan, “Burada doğum günü organizasyonları, nişan, düğün, söz gibi bu tip toplantılarla beraber perakende satışımız olan ve Melek Anne’yi Melek Anne yapan mantı, çiğ börek ve ev yemekleriyle hizmet vereceğiz” ifadelerini kullandı. Barshan, daha sonra konuklara pastadan yaptığı mantı ikram etti. 



Kaynak: Ercan BİTTİ 380 Kişi tarafından okundu.
Yazdır Yorum Ekle
1 2 3 4 5 Henüz puan verilmemiş

Yorumlar  ( 0 ) yorum
İlk yorumlayan siz olun. Yorum yapmak için tıklayınız.
Bu Kategoriye Ait Diğer Başlıklar
Nikahları cezaevinde kıyıldı Nikahları cezaevinde kıyıldı 6.4.2020
Evde kumara 3'er bin lira ceza Evde kumara 3'er bin lira ceza 6.4.2020
Demirkıran’dan kandil mesajı Demirkıran’dan kandil mesajı 6.4.2020
AA 100 yaşında AA 100 yaşında 6.4.2020
Saros’ta kiralamaya tepki Saros’ta kiralamaya tepki 6.4.2020
Elimizde maske kalmadı Elimizde maske kalmadı 6.4.2020
İvaylovgrad Barajı taştı, taşacak İvaylovgrad Barajı taştı, taşacak 5.4.2020
Trakya neden yok? Trakya neden yok? 5.4.2020
Evde kal, kitap ayağına gelsin Evde kal, kitap ayağına gelsin 5.4.2020
Daha fazla geç kalmayalım Daha fazla geç kalmayalım 5.4.2020
Anket
Edirne haberlerini nasıl ve nereden takip ediyorsunuz?

Yerel Gazete 64
Web Siteleri 99
Facebook 114
Twitter 6
Instagram 3
Youtube 9


Ankete 295 kişi katıldı
Tüm Yazarlar
Murat Savaş
Kötü örnek (!)
Murat Savaş

Recep Duymaz
İstiklal Marşı’mız TBMM’nde – 4
Recep Duymaz

Cüneyt Özdemir
Yolların ayrıldığı yer; KORONA
Cüneyt Özdemir

Namık K. Döleneken
İsveç’te belediye başkanı olmak…
Namık K. Döleneken

Nefize Ramadan
Güzellik Nedir?
Nefize Ramadan
Künye
Arşiv
Sitene Ekle
Gizlilik Politikası
Rss Listesi
Video Galeri
Foto Galeri
Sinema
Firma Rehberi
Köşe Yazarları
Edirne
Keşan
Uzunköprü
İpsala
Havsa
Meriç
Enez
Süloğlu
Lalapaşa
Spor




Sitemizde bulunan yazı, video, fotoğraf ve haberler izinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.

© Copyright - 2005-2020 Edirne Gündem Gazetesi Tüm Hakları Saklıdır.


Tasarım & Kodlama
Sabri KÖK
Sitemiz abonesidir.